Por su variedad y sabor, la cocina mexicana es mundialmente reconocida. En el 2010, la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) la declaró patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Sin embargo, las recetas nacionales con frecuencia son malinterpretadas por los extranjeros. Aquí algunos de los elementos de la gastronomía mexicana que más han causado confusiones fuera del país.
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