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Ingredientes para 5 personas
- 0.5 Pechuga de pollo cocidas deshebrada
- 2 taza(s) Repollo o lechuga picada
- 1 taza(s) Rábanos en rodajas
- 0.25 taza(s) Cebolla fileteada
- 2 taza(s) Granos de maiz pozolero (cacahuazintle)
- Oregano y chile de árbol o piquin al gusto
- 1 cucharada(s) Vinagre
- 2 cucharada(s) Jugo de limón
- 2 cucharada(s) Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso:
- Para el aderezo, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de vinagre y orégano y chile de árbol o piquin al gusto.
- Aparte, vas a mezclar 2 tazas de maíz pozolero (cacahuazintle) cocido, 1/4 de cebolla fileteada, 1 taza de rábanos en rodajas, 2 tazas de repollo o lechuga picada, 1/2 pechuga de pollo cocida y deshebrada y sal y pimienta al gusto.
- Agrega el aderezo y mezcla bien.